Roast Beef con misticanza e glassa al vincotto.

Il nostro antipasto?
Lo chef consiglia: Roast Beef con misticanza e glassa al vincotto.

Controfiletto di vitello cotto in forno a bassa temperatura con ciuffo di misticanza di stagione e julienne di finocchio dell’orto, accompagnato da perle di vincotto di produzione propria.